Wraps de carne picada

INGREDIENTES:

• tortilhas/ wraps

• hummus

• alface

• couve roxa

• tomate cherry

• 100 g carne vaca picada (para 2)

• azeite q.b.

• 1 dente de alho

• sal q.b.

• pimenta q.b.

• coentros picados q.b.

PREPARAÇÃO:

Numa frigideira colocar um fio de azeite e o alho picado finamente. Deixar alourar o alho e juntar a carne. Temperar com sal e pimenta moída na altura. Misturar e deixar cozinhar em lume médio, mexendo de vez em quando para não agarrar. Juntar os coentros picados quando a carne estiver quase pronta. Mexer e tapar até terminar de cozinhar.

Barrar cada metade dos wraps com hummus. Depois colocar alface, couve roxa e tomate Cherry em pedaços. Por fim juntar a carne. Enrolar os wraps e servir.

Se for para consumir mais tarde, enrolar em película aderente e guardar no frigorífico.

Link para a receita de hummus:

Hummus (cozinhadosdacachopa.blogspot.com)

Bom apetite!

CG