Pêras caramelizads

 INGREDIENTES:

• 4 pêras Rocha

• 1 chávena de chá de açúcar

• 1 pau-de-canela

• 2 cravinhos-da-india / cravinho

• 1 chávena de chá de água

PREPARAÇÃO:

Descascar das pêras e cortar ao meio retirando o caroço.

Numa frigideira grande, juntar o açúcar, os cravinhos e o pau-de-canela, mexendo sempre até formar o caramelo. Depois colocar gradualmente a água mexendo bem, e deixar ferver até os pedaços que se tinham formado ficarem desfeitos.

Colocar as pêras na calda e, sem mexer, deixar cozinhar por 3 minutos. Depois virar as pêras e deixar por mais 3 minutos.

Pode servir quente ou frio e regar com a calda.

Fica delicioso acompanhado com uma bola de gelado.

Bom apetite!

CG