Codornizes com Moscatel

 INGREDIENTES:

• 6 codornizes

• 2 dentes de alho

• pimenta preta q.b.

• sal q.b.

• 50 g de margarina

• 1 cálice de Moscatel

PREPARAÇÃO:

Numa frigideira larga colocar a margarina, e as codornizes abertas ao meio, temperadas com os alhos bem picados, sal e pimenta preta moída na altura. Levar a lume moderado, virando as codornizes de vez em quando para que cozinhem de ambos os lados. A meio da cozedura regar com o Moscatel.

Servi com salada e arroz branco com sultanas.

Bom apetite!

CG