Bolo de especiarias e nozes

INGREDIENTES:

• 175 g de açúcar

• 200 g de farinha

• 3 ovos

• 200 ml de natas (1 pacote)

• 1 colher de café de sal

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de chá de cravinho

• 1 colher de chá de noz-moscada

• 50 g de nozes picadas

PREPARAÇÃO:

Num recipiente colocar o açúcar com as natas e os ovos e envolver bem.

À parte misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e as especiarias. Juntar este preparado ao anterior, adicionar as nozes picadas e mexer até ficar tudo bem incorporado.

Deitar a massa numa forma de 20 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C cerca de 30 minutos, ou até estar cozido. Fazer o teste do palito.

Deixar arrefecer na forma por 10 minutos, sobre uma rede. Depois desenformar e deixar arrefecer por completo.

Decorei com cobertura de creme de manteiga e polvilhei com nozes picadas.

Bom apetite!

CG