Rabanadas... para uns ....Fatias Douradas ... para outros

INGREDIENTES:

• 6 a 8 fatias de pão duro

• 600 ml de leite

• casca de 1/2 limão

• 1 pau-de-canela

• 2 ovos

• 3 colheres de sopa de açúcar

• açúcar e canela q.b para polvilhar

• óleo para fritar

PREPARAÇÃO:

Colocar num tacho parte do leite, a casca do limão, o açúcar e o pau-de-canela. Deixar aquecer em lume brando cerca de 10 minutos mexendo sempre. Retirar do lume e remover a casca de limão e o pau-de-canela. Adicionar o restante leite frio e deixar arrefecer.

Dispor as fatias de pão num tabuleiro e regá-las com o leite, de forma a que fiquem bem embebidas.

À parte bater os ovos com um garfo. Passar bem as fatias pelo ovo e fritar em óleo quente, tendo o cuidado de as virar para que fiquem douradas de ambos os lados.

Colocar as fatias em papel absorvente.

Polvilhar com açúcar e canela a gosto.

Bom apetite !