Bolo de chocolate com farinha de aveia

 INGREDIENTES:

• 1 caneca de açúcar

• 2 ovos

• 100 g margarina com sal

• 1 caneca de bebida vegetal de aveia

• 2 canecas de farinha de aveia

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 caneca de chocolate em pó

* A minha caneca leva 300 ml

PREPARAÇÃO:

Num recipiente juntar o açúcar com os ovos e misturar bem. Em seguida adicionar a margarina derretida voltando a mexer, e depois a bebida de aveia envolvendo tudo.

Juntar a farinha com o fermento e o chocolate mexendo sempre muito bem para não ganhar grumos. Acrescentar o óleo e envolver até ficar incorporado.

Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar com a farinha. Verter a massa e levar ao forno, pré-aquecido a 180°C cerca de 60 minutos.

Utilizar um palito para confirmar se está cozido.

Desenformar e deixar arrefecer.

Bom apetite!

CG