Arroz de tomate

 INGREDIENTES:

• 1 chávena de arroz agulha

• 3 chávenas de água

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho

• 1 tomate grande e maduro

• 3 colheres de sopa de azeite

• sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Num tacho colocar o azeite com a cebola e os alhos bem picados. Deixar cozinhar até a cebola ficar lourinha. Juntar o tomate pelado e picado e cozinhar até ficar meio desfeito. Adicionar o arroz e saltear, mexendo até ficar translúcido.

Em seguida acrescentar a água a ferver e temperar com sal. Tapar e cozinhar cerca de 15 minutos, até o arroz estar cozido e com algum caldo.

Bom apetite!

CG