Tarte de chocolate e avelã

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de massa folhada

• 4 ovos

• 120 g de chocolate culinário

• 120 g de chocolate 70%

• 50 g de óleo de côco

• 50 g de açúcar amarelo

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de sopa de cacau em pó

• 80 g de avelãs descascadas e sem pele

• 100 g de farinha de arroz

PREPARAÇÁO;

Num recipiente colocar a farinha, o fermento, o açúcar, o cacau em pó, a as avelãs cortadas grosseiramente. Misturar bem e reservar.

Derreter os chocolates com o óleo de côco em banho-maria. Adicionar os ovos mexendo muito bem. Acrescentar a essência de baunilha e o preparado anterior continuando sempre a mexer até ficar tudo bem incorporado.

Forrar uma forma de tarte de fundo amovível com a massa folhada e picar o fundo com um garfo. Verter o creme e levar ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 30 minutos. Retirar, desenformar e deixar arrefecer.

Polvilhei com côco ralado e servi fresca com amoras.

Bom apetite!

CG