Costeletas em molho laranja

INGREDIENTES:

• 4 costeletas de porco

• 3 laranjas

• 2 colheres de sopa de vinagre de sidra

• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo

• 2 colheres de sopa de ketchup

• 2 colheres de sopa de molho inglês

• 2 colheres de sopa de mostarda

• sal q.b.

• pimenta preta q.b.

• óleo q.b.

PREPARAÇÁO:

Cobrir o fundo de uma frigideira larga com óleo e dispor as costeletas. Temperar com sal e deixar cozinhar tapado cerca de 3 minutos de cada lado, em lume médio/alto.

Entretanto numa taça colocar o sumo das laranjas, o vinagre, o açúcar, o ketchup, o molho inglês e a mostarda. Misturar bem e deixar repousar um pouco.

Verter sobre as costeletas, tapar e deixar cozinhar em lume médio cerca de 10 minutos. Servir com arroz branco e uma salada.

Bom apetite.

CG