Bolo de pêras e iogurte

 

INGREDIENTES:

• 4 iogurtes naturais

• 4 ovos

• 1 colher de chá de canela

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 4 ou 5 pêras

• 2 copos de açúcar *

• 4 copos de farinha *

• 1 copo de óleo *

• margarina para untar

* usar o copo do iogurte como medida

PREPARAÇÃO:

Descascar, descaroçar e fatiar as pêras em meias-luas. Reservar.

Num recipiente colocar os iogurtes com o açúcar e misturar. Adicionar os ovos e a canela e mexer. Juntar a farinha com o fermento e o óleo e misturar bem. Adicionar parte das pêras e envolver até ficar tudo bem incorporado.

Colocar a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha. Dispor as restantes pêras por cima da massa.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 45 minutos, ou até estar cozido. Fazer o teste do palito.

Bom apetite!

CG