Ninho de Páscoa de chocolate

 INGREDIENTES:

▪︎ Bolo:

• 6 ovos

• 1 tablete de chocolate culinário - 200 g

• 230 g de açúcar

• 200 g de manteiga

• 250 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

▪︎ Cobertura:

• 1 tablete de chocolate culinário

• 1 pacote de natas

• 100 g de manteiga

▪︎ Decoração a gosto, por exemplo:

• Amêndoas laminadas, fios de ovos,

amêndoas de Páscoa, ovinhos e

coelhinhos de chocolate, etc.

PREPARAÇÃO:

Para o bolo, colocar num recipiente o açúcar com as gemas e bater bem. Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria e adicionar às gemas com o açúcar, misturando muito bem.

Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior, intercalando com a farinha e o fermento. Verter numa forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 40 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Cortar longitudalmente o fundo do bolo de forma a ficar direito, e aproveitar as sobras do bolo para colocar no centro, e dar a forma de um Ninho.

Para a cobertura, levar a banho-maria o chocolate e a manteiga em pedaços, juntamente com as natas. Mexer até derreter e ficar uniforme. Retirar do fogão e deixar arrefecer um pouco, para o creme ficar mais sólido.

Cobrir o bolo com o creme e decorar a gosto.

Bom apetite e boa Páscoa!

CG