Frango com maçã, natas e caril

 INGREDIENTES:

• 500 g de frango cozinhado

• 1 maçã média

• 1 cebola pequena

• 350 ml de caldo de galinha

Ou 350 ml de água e 1 cubo de caldo de

galinha

• 50 g de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha

• 200 ml de natas - 1 pacote

• 4 colheres de chá de caril em pó

• 1 colher de café de gengibre em pó

• sal q.b.

• pimenta preta q.b.

• salsa q.b.

PREPARAÇÃO:

Derreter a manteiga em lume alto, numa frigideira larga. Adicionar a cebola e a maçã picadas e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Juntar a farinha, as natas e o caldo de galinha, e deixar engrossar mexendo sempre. Por fim acrescentar o sal, as especiarias e o frango em cubinhos. Reduzir para lume brando e tapar. Cozinhar cerca de 10 minutos e servir com arroz branco. Polvilhar com salsa picada.

Pode substituir o frango por perú.

Bom apetite!

CG