Tarte de mousse de chocolate com chantilly

 INGREDIENTES:

• 500 g de bolachas de aveia

• 150 g de cookies de chocolate

• 200 g de manteiga

• 1 saqueta de mousse de chocolate

• 250 ml de leite

• 2 folhas de gelatina

• 1 pacote de natas

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 20 g de chocolate culinário

PREPARAÇÃO:

◇Picar as bolachas e as cookies numa picadora. Derreter a manteiga e juntar às bolachas trituradas. Mexer até ficar tudo bem incorporado. Forrar uma forma de tarte com papel vegetal e colocar o preparado anterior, acalcando bem com uma colher de modo a forrar o fundo e as paredes da forma. Vai ao frigorífico para endurecer cerca de 15 minutos.

◇Numa taça colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria por 5 minutos. Escorrer e derreter no micro-ondas.

Bater a saqueta de mousse e o leite numa batedeira por 3 minutos na potência máxima. Juntar as folhas de gelatina a meio.

Verter na forma de tarte e voltar a pôr no frigorífico por cerca de 2 horas.

◇Bater as natas bem frias com o açúcar e a essência de baunilha até ficarem firmes. Verter sobre a tarte de mousse. Vai ao frigorífico até servir.

Desenformar e decorar com raspas de chocolate.

Bom apetite!

CG