Frango dourado no forno com molho de soja e mel

 

INGREDIENTES:

• 1 frango

• 50 g de manteiga

• 3 dentes de alho grandes

• 40 ml de molho de soja

• 40 g de mel

• 20 g de mostarda

• 20 g de ketchup

• 1 colher de chá de colorau

• 1 colher de chá de alecrim

• pimenta preta q.b.

• sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Pode optar por partir o frango em pedaços ou apenas abrir o frango ao meio.

Temperar com os alhos picados, sal e pimenta, envolvendo bem estes temperos na carne.

Numa frigideira grande e larga colocar a manteiga a derreter. Juntar o frango, tapar e deixar cozinhar em lume médio por 10 minutos. Virar o frango, voltar a tapar e deixar cozinhar mais 10 minutos.

Numa taça colocar o molho de soja, o mel, a mostarda, o ketchup, o colorau, o alecrim, sal e pimenta. Mexer tudo muito bem.

Retirar o frango da frigideira e colocar num tabuleiro de forno. Envolver o frango muito bem no molho de soja e mel. Tapar com folha de alumínio. Levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos. Retirar o papel de alumínio ao fim de 30 minutos para dourar.

Servi com salada, arroz branco e noisettes.

Bom apetite!

CG