Broas de mel e milho

 INGREDIENTES:

• 250 ml de mel

• 250 ml de azeite

• 500 ml de água

• 200 g de açúcar amarelo

• 400 g de farinha de milho

• 400 g de farinha de trigo

• 2 colheres de chá de erva-doce

• 3 colheres de chá de canela

• 1 ovo

• açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Num tacho colocar a água, o açúcar, o azeite e o mel. Levar a lume médio e quando levantar fervura juntar as farinhas, a canela e a erva-doce. Baixar o lume e mexer até ficar tudo bem ligado.

Retirar do fogão e deixar arrefecer um pouco.

Tender as broas com as mãos enfarinhadas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vincar a massa com os dentes de um garfo e pincelar com um ovo batido.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 15-20 minutos.

Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!

CG