Tarte de maçã com Moscatel

INGREDIENTES:

• 1 massa folhada ou quebrada

• 6 maçãs

• 1 cálice de Moscatel

• 2 colheres de sobremesa de canela

• 3 colheres de sopa de açúcar amarelo

• nozes q.b.

• mel q.b.

PREPARAÇÃO:

Descascar e descaroçar as maçãs.

Cozer 3 maçãs e reduzir a puré. Juntar uma colher de chá de canela e uma colher de sopa de açúcar amarelo. Ir mexendo sempre em lume brando. Adicionar o Moscatel e continuar a mexer até evaporar.

Retirar do lume e reservar.

Forrar uma forma de tarte com papel vegetal e colocar a massa. Picar o fundo com um garfo e colocar o puré de maçã cobrindo o fundo.

Partir 3 maçãs em lascas e dispor por cima do puré. Polvilhar com nozes picadas e o restante açúcar e canela.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 30 minutos. Retirar, desenformar e regar com um fio de mel.

Pode servir quente ou frio.

Bom apetite!

CG