Costeletas de porco à portuguesa

 INGREDIENTES:

• 4 costeletas de porco

• 6 dentes de alho

• 1 folha de louro

• 40 ml de azeite

• 20 g de manteiga

• 75 ml de leite

• sal q.b.

• pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Temperar as costeletas com o louro, sal, pimenta e 3 dentes de alho esmagados.

Numa frigideira larga colocar azeite e os outros 3 dentes de alho esmagados a alourar. Adicionar as costeletas com os temperos e deixar fritar até ganhar uma crosta dourada de ambos os lados. Retirar para um prato e tapar.

Na mesma frigideira juntar a manteiga e deixar derreter. Adicionar o leite e um pouco mais de sal e pimenta. Mexer.

Juntar as costeletas e deixar apurar cerca de 5 minutos.

Retirar e servir.

Bom apetite!

CG