Bolo de queijo creme

 INGREDIENTES:

• 1 embalagem de queijo creme (usei Philadelphia light)

• 3 ovos

• raspa de 1 limão

• 90 g de açúcar

• 100 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• margarina para untar

PREPARAÇÃO:

Num recipiente colocar o queijo creme, o açúcar, as raspas do limão e as gemas. Misturar tudo muito bem.

Adicionar a farinha com o fermento e misturar até ficar bem incorporado.

Bater as claras em castelo bem firme, e envolver delicadamente na massa.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° em forma de fundo amovível, untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 30 minutos. Fazer o teste do palito.

Desenformar depois de frio e decorar a gosto.

Bom apetite!

CG