Bolachinhas de Natal para as crianças

Aproveite a época natalícia e incentive as crianças a fazer bolachas ou biscoitos.

INGREDIENTES:

• 375 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 75 g de açúcar em pó

• 150 g de manteiga

• 1 pitadinha pequena de sal

• 2 ovos

• 1 pacote de açúcar baunilhado - 7,5 g

PREPARAÇÃO:

Misture a farinha com o fermento, o sal e os açúcares. Junte a manteiga aos pedaços e amasse. Adicionar 1 ovo e 1 clara e amassar muito bem até ficar tudo bem incorporado. Colocar a massa no frigorífico 1 hora a repousar.

Retirar a massa do frigorífico e estender sobre uma bancada. Cortar com formas de natal "corta-massas" ou faça bolinhas, rolinhos ou caracóis. Pincelar com 1 gema de ovo batida e decorar a gosto.

Usei sementes de sésamo e côco ralado em algumas bolachas. Pode usar frutos secos picados, chocolate granulado, laranja ou limão cristalizados e picados, etc.

Também pode juntar 1 colher de chá de cacau em pó a um pouco de massa, para ficar com bolachas mais escuras.

Levar ao forno pré-aquecido a 180° por 15-20 minutos.

Bom apetite e boas festas

CG