Torta de banana

INGREDIENTES:

• 4 bananas bem maduras

• 10 colheres de sopa de farinha

• 8 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 2 ovos

• 100 g de manteiga

• 1 chávena de chá de açúcar e canela

PREPARAÇÃO:

Num recipiente colocar a farinha, o fermento e o açúcar. Misturar bem e dividir em 3 partes idênticas.

Dividir a manteiga em 2 partes.

Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal.

Colocar uma parte de farinha no fundo espalhando bem. Depois 2 bananas partidas em fatias, no sentido do comprimento e cobrir com nozinhas de uma das partes de manteiga. Por fim polvilhar com o açúcar com canela.

Repetir o processo, sendo a última camada de farinha. Bater bem os ovos e espalhar bem por cima da farinha.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 30 minutos, até dourar.

Retirar do forno e desenformar depois de arrefecer. Polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite!

CG