Tarte de limão e iogurte

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de massa quebrada

• 3 iogurtes naturais

• 3 colheres de sopa de mel

• 150 g de açúcar

• 3 ovos

• 1 limão grande

PREPARAÇÃO:

Forrar uma forma de tarte com fundo amovível com a massa e picar o fundo.

Levar ao forno pré-aquecido a 190° cerca de 10 a 15 minutos. Retirar e deixar arrefecer.

Colocar num recipiente os iogurtes, o mel, o açúcar, a raspa e o sumo do limão e mexer bem. Adicionar os ovos e mexer até ficar uniforme.

Verter o recheio sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 160° cerca de 45 minutos. Quando estiver com aspeto firme e cozido retirar do forno e deixar arrefecer. Pode polvilhar com açúcar em pó, ou com mais raspa de limão.

Decorei com um mix de banana, maçã e arandos desidratados.

Vai ao frigorífico até servir.

Bom apetite!

CG