Pescada gratinada com couve flôr

INGREDIENTES:

• postas de pescada n°5 ou lombos

• batata-doce

• couve flôr

• sal q.b.

• 1 alho francês (parte branca)

• 2 iogurtes naturais

• 1 pacote de queijo ralado mozarela

• pimenta 5 bagas q.b.

• azeite

PREPARAÇÃO:

Cozer a couve flôr e a batata-doce em água e sal. À parte cozer a pescada também em água e sal. Cortar as batatas e a couve em pedaços e lascar a pescada.

Numa taça larga colocar os iogurtes, parte do queijo, a pimenta 5 bagas moída na altura e um fio de azeite. Misturar muito bem. Juntar e envolver a batata com a couve e a pescada.

Num tabuleiro de forno colocar o alho francês em rodelas e um fio de azeite.

Em seguida colocar o preparado anterior. Cobrir com o queijo restante, e caso queira, mais um pouco de pimenta.

Vai ao forno pré-aquecido a 190 ° por cerca de 20 minutos, ou até estar dourado.

P.S. utilizei vários tipos de couve flôr para ficar mais colorido.

Bom apetite!

CG