Panquecas

INGREDIENTES:

• 1 chávena de farinha sem fermento

• 1 chávena de leite

• 1 ovo grande

• 1 colher de chá de açúcar (doce) ou

1 pitada de sal (salgado)

PREPARAÇÃO:

Num recipiente misturar com uma vara de arames, todos os ingredientes. Colocar o açúcar se quiser servir as panquecas com doce, ou o sal para servir com frutas, queijo, fiambre, iogurte, etc.

Fica uma massa líquida, espessa e cremosa.

Colocar uma concha desta massa numa frigideira de panquecas antiaderente, e espalhar a massa com a concha em círculos. Virar a panqueca quando a massa fizer bolhas.

Está pronta quando estiver dourada e se soltar da frigideira.

Servir a gosto. Cá por casa é sempre com cobertura de chocolate, mel ou açúcar em pó e canela.

Bom apetite!

CG