Mousse de framboesas

INGREDIENTES:

• 200 g de framboesas

• 4 iogurtes naturais

• 3 folhas de gelatina

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 2 colheres de sopa de açúcar em pó

• hortelã q.b.

PREPARAÇÃO:

Amolecer a gelatina em água morna. Numa batedeira colocar os iogurtes, algumas folhas de hortelã picadas, o açúcar e a canela, e bater até ficar bem cremoso.

Adicionar parte das framboesas partidas ao meio e a gelatina. Envolver sem bater.

Colocar numa taça, ou em taças pequenas, e decorar com as restantes framboesas e folhas de hortelã.

Vai ao frigorífico até solidificar.

Bom apetite!

CG