Mousse de chocolate simples

INGREDIENTES:

• 5 ovos grandes

• 1 tablete de chocolate culinário

• 4 colheres de sopa de leite

• sal q.b.

• amêndoas laminadas para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Partir o chocolate em pedaços e colocar num recipiente. Adicionar o leite (pode substituir por bebida vegetal) e derreter

em banho-maria ou no micro-ondas.

Entretanto separar as claras das gemas e bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

Juntar as gemas ao chocolate com cuidado e mexer de imediato para não cozerem. Adicionar as claras batidas e envolver cuidadosamente.

Colocar numa taça grande, ou em pequenas. Vai ao frigorífico pelo menos por 1 hora.

Servir polvilhado com amêndoas laminadas.

Bom apetite!

CG