Grelhada mista

INGREDIENTES:

Carne de porco:

• febras

• salsichas

• costeletas

• entremeadas

• sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Temperar as carnes com sal grosso e deixar a tomar gosto enquanto se coloca o carvão a arder por cerca de 30 minutos.

Também pode temperar a carne com sal e ervas provençais q.b. ou com sal, sumo de limão e alho picado.

Colocar as carnes a assar em grelha que se possa virar com facilidade, para cozinharem de ambos os lados até ficarem douradinhas.

Servi com arroz branco, alface e uma boa salada de pimentos assados.

Bom apetite!

CG