Gâteau Fondant

INGREDIENTES:

• 1 tablete de chocolate culinário

• 3 ovos

• 100 g de manteiga

• 70 g de açúcar em pó

• 90 g de farinha

• cacau em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria, ou no micro-ondas, e deixar arrefecer um pouco.

Bater os ovos com o açúcar na batedeira até ficar cremoso e esbranquiçado. Retirar.

Juntar o chocolate gradualmente, mexendo sempre com uma vara de arames. Adicionar a farinha peneirada envolvendo tudo muito bem e colocar em forma forrada com papel vegetal.

Vai ao forno pré-aquecido a 200° cerca de 12 minutos. Ter atenção para que não fique cozido demais e perca a consistência desejada. Deixar arrefecer um pouco e polvilhar com cacau em pó.

Bom apetite!

CG