Frango com ervilhas

INGREDIENTES:

• 1 frango

• 1 cebola

• 2 alhos

• 1 cenoura

• 200 g de ervilhas

• salsa picada q.b.

• azeite q.b.

• sal q.b.

• pimenta q.b.

• colorau q.b.

PREPARAÇÃO:

Cobrir o fundo de um tacho com azeite e adicionar a cebola e os alhos picados. Deixar alourar e juntar o frango envolvendo bem. Temperar com sal, pimenta e colorau. Juntar a cenoura em pedacinhos e a salsa picada. Mexer e deixar cozinhar tapado cerca de 15 minutos. Por fim acrescentar as ervilhas e deixar cozinhar tapado, em lume médio, até a carne estar cozinhada. Se necessário ir juntando água quente para não agarrar.

Servi com arroz branco.

Bom apetite!

CG