Febras grelhadas com batata frita

INGREDIENTES:

• febras de porco

• sal, pimenta e colorau q.b.

• alho

• vinho branco

• louro

• margarina

• batata congelada em palitos

• óleo

PREPARAÇÃO:

Temperar as febras com alho picadinho, sal, pimenta, colorau, uma folha de louro sem o veio partida em pedaços e depois regar com vinho branco.

Deixar um pouquinho a tomar gosto.

Num grelhador colocar margarina no fundo e deixar derreter. Depois as febras temperadas e também o suco que tenham ganho.

Deixar cozinhar um lume forte, virando as febras de vez em quando, até ficarem douradinhas.

Servi com arroz branco e batatas fritas.

Utilizei batata em palitos congelada. Fritei na Air Fryer por 20m a 200°. Coloquei spray em óleo por cima das batatas e dei-lhes uma volta voltando a colocar o spray por cima para ficarem crocantes, e tendo o cuidado de as virar também a meio da cozedura para ficarem todas por igual, douradas e crocantes.

Claro que também pode fritar da forma tradicional!

Bom apetite!

CG