Falafel - Bolinhos de grão

INGREDIENTES:

• 1 frasco de grão-de-bico cozido

• 1/2 cebola roxa

• 3 dentes de alho

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia

• azeite q.b.

• salsa q.b.

• coentros q.b.

• cominhos q.b.

• sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar consistente.

Moldar com 2 colheres os bolinhos, e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Vai ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 20 minutos.

Tradicionalmente devem ser bolinhas com cerca de 3 a 4 cm de diâmetro fritas em óleo bem quente.

Bom apetite!

CG