Doce de banana delicioso

"Doce de banana delicioso"

... e sem culpas😀

INGREDIENTES:

• 4 bananas maduras

• 500 ml de bebida de arroz

• 2 colheres de sopa de agave (ou de açúcar mascavado)

• 1 colher de chá de baunilha

• 1 colher de café de açafrão/curcuma

• 3 colheres de sopa de amido de milho

• 1 pacote de bolacha de aveia

• 2 iogurtes naturais

PREPARAÇÃO:

Esmagar as bananas com um garfo. Colocar num tacho e adicionar o agave e metade da bebida vegetal de arroz. Mexer e levar a lume brando.

Entretanto numa taça misturar o amido de milho com a restante bebida vegetal. Quando o preparado de banana estiver morno, juntar a mistura da taça e em lume baixo, mexer de vez em quando, até engrossar.

Retirar do lume e acrescentar o a açafrão e a baunilha envolvendo bem.

Colocar numa taça grande e deixar arrefecer.

Esfarelar grosseiramente as bolachas e cobrir o pudim de banana. Por fim adicionar os iogurtes como última camada.

Decorar a gosto. Eu utilizei mirtilos.

Vai ao frigorífico até servir.

Bom apetite!

CG