Costeletas de porco com gengibre

INGREDIENTES:

• 2 costeletas do Pé de porco

• sal q.b.

• mistura de pimentas em grão q.b.

• 1 colher de chá de colorau

• 1 folha de louro sem o veio

• 1 dente de alho picado

• meio copo de vinho branco

• 1 pé de gengibre picado

• 2 colheres de sopa de margarina

PREPARAÇÃO:

Num recipiente colocar as costeletas e temperar com a pimenta moída na altura, o sal a gosto, o colorau e o louro sem veio e partido em pedaços. Picar o dente de alho e o gengibre e adicionar. Regar com o vinho branco. Deixar por 10 - 15 minutos.

Numa frigideira/grelhador deixar a margarina derreter e juntar as costeletas com todo o tempero. Deixar grelhar em lume médio/alto. Virar de vez em quando para ficarem bem cozinhadas e loirinhas de ambos os lados.

Servi com arroz branco e tomate cherry.

Bom apetite!

CG