Costeletas de borrego marinadas

INGREDIENTES:

• 6 costeletas de borrego

• 150 ml de vinho branco

• 150 ml de azeite

• 2 colheres sopa de água

• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

• 1 colheres de chá de mostarda

• 1 colheres de chá de alecrim

• sal q.b.

• pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Misturar bem numa tigela o vinho, o azeite, a água, o vinagre, a mostarda e o alecrim. Colocar numa caixa as costeletas. Cubrir e envolver com a marinada e temperar com pimenta e pouco sal. Tapar e deixar a marinar no frigorífico, no minimo por 15 minutos para intensificar o sabor.

Remover as costeletas da marinada e grelhar de ambos os lados por cerca de 5 minutos, ou até terem a cozedura desejada.

Servi com arroz branco e couves de Bruxelas salteadas.

Bom apetite!

CG