Costeletas de borrego grelhadas

INGREDIENTES:

• 8 costeletas de borrego

• azeite

• sal q.b.

• pimenta 5 bagas q.b.

• pimenta preta em grão q.b.

• 3 alhos picados

• tomilho q.b.

• alecrim q.b.

PREPARAÇÃO:

Colocar as costeletas num grelhador. Temperar com sal e pimenta 5 bagas moída na altura. Adicionar o tomilho, o alecrim e o alho picado. Regar com um fio de azeite, envolvendo bem a carne nos temperos. Por fim colocar grãos de pimenta preta e grelhar em lume médio/alto até as costeletas ficarem cozinhadas e douradas de ambos os lados.

Servi com arroz branco e couves de Bruxelas salteadas.

Bom apetite!

CG