Castanhas "Ao Sal" na frigideira

...uma alternativa às castanhas assadas no carvão, sem fumo e sem sujar...ficam deliciosas!

INGREDIENTES:

- Castanhas

- Sal

PREPARAÇÃO:

Mergulhe as castanhas em água morna por 30 minutos para a casca ficar mole.

De seguida faça um corte na casca com uma faca pequena e afiada.

Numa frigideira larga cubra o fundo com uma camada de sal e pressione para ficar compacto. Deixe aquecer.

Coloque as castanhas e cubra com uma tampa. Deixe assar por 30 minutos mexendo de vez em quando, em lume médio para as castanhas não queimarem.

Depois embrulhe as castanhas num pano de algodão húmido, para que a casca saia com facilidade.

Pode guardar o sal depois de frio, para a próxima vez que queira assar castanhas.

Bom apetite!

CG