Calzone de alface

INGREDIENTES:

• 2 alfaces

• 175 g de queijo branco

• 2 colheres de sopa de óleo

• 40 g de pinhões

• 2 colheres de sopa de pesto de alface

• sal q.b.

• 1 embalagem de massa de pizza redonda

PREPARAÇÃO:

Lavar bem as alfaces e cozer em água e uma pitadinha de sal. Escorrer e picar grosseiramente.

Abrir a massa de pizza e colocar o queijo branco em metade da massa (pode usar queijo de cabra fresco amassado ou em creme), deixando um dedo de margem para o pegamento do Calzone.

Em seguida adicionar a alface, o molho pesto, os pinhões e por fim o óleo.

Dobrar a massa de forma a cobrir e fechar o Calzone, unindo as pontas de forma a não abrir enquanto cozinha. Pincelar com um pouco de óleo.

Vai ao forno pré-aquecido a 180°, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 25 minutos.

Bom apetite!

CG