Bolo de clementina

INGREDIENTES:

• 4 ovos

• 200 g açúcar

• 300 g farinha

• 1 colher de chá de fermento

• 6 clementinas

PREPARAÇÃO:

Bater bem as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Adicionar o sumo e as raspas das clementinas.

Juntar a farinha com o fermento e mexer para ficar tudo bem incorporado.

Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na restante massa.

Colocar em forma untada e enfarinhada, e vai ao forno a 180° por cerca de 40 minutos. Fazer teste do palito.

Depois de arrefecer pode colocar por cima do bolo, calda de chocolate, ou chocolate derretido. Fica delicioso.

Neste coloquei calda de chocolate.

Bom apetite!

CG