Bifes grelhados

INGREDIENTES:

• 3 bifes de vaca do lombo

• 2 dentes de alho grandes

• 1 folha de louro

• colorau q.b.

• pimenta q.b.

• 2 dl de vinho branco

• 2 ou 3 colheres de sopa de margarina

PREPARAÇÃO:

Num grelhador colocar a margarina e dispor os bifes. Temperar com sal, pimenta e colorau a gosto. Adicionar os alhos descascados e laminados e o louro partido em pedaços, retirando o veio da folha.

Regar com o vinho branco e levar a lume médio. Virar os bifes a meio da cozedura.

O tempo para confeção, vai depender se gosta da carne bem ou mal passada, no entanto deve ter atenção para que não fique cozinhada em demasia, pois ficará dura e seca.

Servi com batatas fritas, arroz branco e um ovo estrelado.

Bom apetite!

CG