Tarte de marmelada

INGREDIENTES:

• 200 g de açúcar para a massa

• 2 colheres de chá de açúcar para o merengue

• 240 g de manteiga

• 3 ovos

• 650 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 500 g de marmelada

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• nozes picadas q.b.

PREPARAÇÃO:

Derreter a manteiga e misturar com o açúcar. Juntar as gemas uma a uma mexendo sempre. Adicionar a farinha peneirada com o fermento e amassar bem até formar uma bola.

Forrar uma forma de tarte com fundo amovível com papel vegetal.

Em seguida forrar o fundo e lados da forma com a massa, acalcando com as mãos.

Depois furar o fundo da massa com um garfo e colocar em forno pré aquecido a 180 ° por 10 minutos. Retirar e reservar.

Bater as natas em castelo e juntar gradualmente as 2 colheres de chá de açúcar e a essência de baunilha. Reservar.

Cortar a marmelada em fatias finas, espalhar no fundo da tarte, cobrir com o merengue e polvilhar com nozes picadas.

Vai ao forno até dourar.

Bom apetite!

CG