Tarte de maçã e flocos de aveia

INGREDIENTES:

• 180 g de flocos de aveia

• 4 maçãs grandes

• 2 ovos

• 70 g de açúcar mascavado

• 1 limão - sumo e raspa

• 100 ml de bebida vegetal de arroz

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado

• 2 colheres de sopa de farinha de arroz

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

• canela a gosto

• azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Descascar, descaroçar e cortar as maçãs em fatias finas. Regar com o sumo de limão e reservar.

Num recipiente misturar bem todos os outros ingredientes, incluindo a raspa de limão.

Envolver a maçã na massa e colocar numa forma de tarte untada com um fio de azeite, em forno pré aquecido a 180 ° por 30 minutos.

Polvilhar com açúcar em pó depois de arrefecer.

P.S. Pode fazer bolo em vez de tarte, substituindo os flocos de aveia por farinha de aveia.

Bom apetite!

CG