Strudel de maçã fácil

INGREDIENTES:

• 3 maçãs

• 2 embalagens de massa folhada ou 1 de massa tenra já cortada em rodelas

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de açúcar mascavado

• 1 colher de café de canela

• 1/2 limão

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• gema de 1 ovo para pincelar

PREPARAÇÃO:

Descascar e descaroçar as maçãs. Partir as maçãs em fatias finas e colocá-las numa taça com o sumo de limão para não escurecerem.

Acrescentar a essência de baunilha, a canela e o açúcar. Envolver tudo muito bem e deixar por cerca de 10 minutos.

Num tacho colocar a manteiga e deixar derreter. Adicionar as maçãs, mexer e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até a maçã estar macia. Mexer de vez em quando para não agarrar.

Deixar arrefecer um pouco.

Desta vez utilizei massa tenra já partida em rodelas. Esta embalagem trazia 12 rodelas/unidades. Colocar a maçã cozida em cada uma das rodelas, fechar e pressionar as extremidades para ficarem unidas. Pincelar com a gema de ovo.

Também costumo utilizar massa folhada para tartes.

Neste caso utilizar 2 embalagens. Abrir uma delas e colocar a maçã cozida no meio. Espalhar, mas deixar uma margem em toda a volta.

Colocar a outra massa folhada por cima. Dobrar e pressionar bem em toda a volta, para que não abra. Pincelar com a gema de ovo.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15 minutos, ou até a massa estar cozinhada e dourada.

Polvilhar com açúcar em pó.

Pode servir ainda quente com uma bola de gelado de baunilha.

Bom apetite!

CG