Roupa-velha

 

Uma excelente receita para aproveitar as sobras de Natal!

INGREDIENTES:

• bacalhau

• couves

• batatas

• cenouras

• azeite

• alho picado

▪︎bacalhau, batatas, cenouras e couves já se encontram cozidas em água e sal.

PREPARAÇÃO:

Partir as couves, as batatas e as cenouras em pedaços. Lascar o bacalhau retirando todas as peles e espinhas.

Cobrir uma frigideira antiaderente com um bom fio de azeite e juntar o alho bem picado. Colocar em lume médio e alourar.

Juntar os legumes e envolver bem. Depois fazer o mesmo com o bacalhau.

Baixar o lume e tapar para ganhar sabor, tendo o cuidado mexer de vez em quando e de não deixar desfazer nem agarrar.

Servir de imediato.

Bom apetite!

CG