Queques de limão

INGREDIENTES:

• 250 g de farinha

• 200 g de açúcar

• 100 g de manteiga

• 5 ovos grandes

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 100 ml de leite / morno

• 1 limão grande / raspa

PREPARAÇÃO:

Bater bem o açúcar com a manteiga á temperatura ambiente e metade da raspa de limão. Juntar os ovos um a um e depois o leite morno, continuando sempre a bater. Em seguida adicionar a farinha já misturada com o fermento e a restante raspa de limão e continuar a bater.

Dividir a massa em formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos.

Retirar do forno, desenformar, deixar arrefecer e servir.

Bom apetite!

CG