Puré de batata

 

INGREDIENTES:

• batatas para cozer

• leite

• margarina

• sal, pimenta, noz-moscada q.b.

PREPARAÇÃO:

Cozer as batatas em água e sal, cortadas em rodelas.

Escorrer bem as batatas depois de cozidas.

Juntar a margarina, pimenta 5 grãos, moída na altura, e noz-moscada a gosto.

Esmagar bem com o esmagador de batata. Juntar o leite tendo cuidado com a quantidade, para o puré não ficar aguado.

Por fim derreter bem com a varinha mágica para ficar bem cremoso.

Por vezes também junto na cozedura batata-doce e fica delicioso.

Bom apetite

CG