Molho Cocktail

INGREDIENTES:

• 1 ovo

• 1 dente de alho pequeno

• 2 colheres de chá de mostarda

• 1 colher de chá de sumo de limão

• 1/2 colher de chá de sal

• 25 ml de azeite

• 125 ml de óleo

• 1 colher de sopa de ketchup

• 1 colher de chá de molho inglês

PREPARAÇÃO:

Descascar o alho e colocar no copo da varinha mágica os ingredientes pela ordem que acima indicada, com exceção dos 2 últimos que devem ficar para o fim.

Em seguida colocar a varinha mágica no fundo do copo e começar a triturar. Manter assim cerca de 20 a 30 segundos, até começar a ficar espesso. Fazer movimentos lentos para cima e para baixo com a varinha mágica, mais 20 ou 30 segundos, até ficar com a consistência desejada. Por fim juntar o ketchup e o molho inglês e triturar um pouco até ficar bem incorporado.

Caso fique muito espesso adicionar um pouco de azeite ou óleo. Provar e retificar temperos, caso seja necessário.

Está pronto a servir.

Também pode guardar no frigorífico em recipiente de vidro bem fechado, no máximo por 4 dias.

Bom apetite!

CG