Massa com queijo Feta

 

INGREDIENTES:

• 500 g Macarronete grande riscado

• 250 g tomate cherry

• 200 g queijo Feta em bloco

• azeite

• 2 dentes de alho

• pimenta moinho de 5 bagas

• manjericão fresco

PREPARAÇÃO:

Cobrir o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com azeite e espalhar o alho partido em rodelas finas.

Colocar o queijo Feta no centro do tabuleiro com os tomates cherry em volta e temperar com a pimenta moída na altura e um fio de azeite. Não coloco sal pois o queijo Feta já tem muito.

Vai ao forno a 200° por cerca de 15 m ou até os tomates cherry estarem cozinhados.

Entretanto cozer a massa em água e sal com um fio de azeite até ficar all dente. Escorrer e reservar.

Retirar o tabuleiro do forno e com um garfo desfaça bem o queijo e os tomates mais ligeiramente.

Juntar a massa e envolver tudo muito bem. Temperar com manjericão fresco picado e servir.

Bom apetite!

CG