Lasanha

 

INGREDIENTES:

• 1 caixa de placas de lasanha

• 500 g de carne picada

• 50 ml de azeite

• 50 ml de vinho branco

• 500 g de tomate ou polpa

• 1 embalagem de cogumelos frescos

• 1 cenoura grande

• 1 cebola média

• 1 curgete

• 1 alho francês

• 1 dente de alho grande

• 1 folha de louro

• sal q.b.

• pimenta q.b.

• orégãos q.b.

• pão ralado

• queijo mozzarella ralado

• molho bechamel

PREPARAÇÃO:

Numa picadora colocar a cebola, o tomate, o alho francês, o alho, a curgete, a cenoura, os cogumelos e pique tudo muito bem.

Num tacho pôr o azeite e juntar os legumes picados.

Deixar refugar em lume médio/baixo mexendo bem para não agarrar.

Adicionar a carne, o vinho e todos os temperos. Deixar cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo. Reservar.

Fazer o molho béchamel e demolhar as placas de lasanha em água bem quente.

Num tabuleiro de forno colocar uma camada pequena de bolonhesa, a seguir uma camada de placas de lasanha, e assim sucessivamente.

A última camada será de placas de lasanha, para cobrir com o molho béchamel.

Polvilhar com o queijo mozzarella e o pão ralado.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 20 minutos. Depois gratinar até ficar dourado.

Servir com uma salada e um bom vinho tinto.

Bom apetite!

CG