Esparguete com camarão e brócolos

 

INGREDIENTES:

• esparguete

• 1 embalagem de camarão congelado

• 1 florete de brócolos grande

• azeite

• sal q.b.

• pimenta 5 bagos q.b.

• 4 dentes de alho

PREPARAÇÃO:

Cozer o esparguete em água, sal e um fio de azeite, até estar al dente. Escorrer e reservar.

Cozer também os brócolos em água e sal por cerca de 10m. Escorrer e reservar.

Num tacho colocar azeite de forma a cobrir o fundo e 1 dente de alho picado. Deixar alourar e depois colocar o camarão. Temperar com sal e pimenta moída na altura. Deixar cozinhar mexendo de vez em quando para não agarrar. Não deve ficar sem molho.

Numa frigideira larga colocar azeite no fundo e os 3 alhos picados. Juntar os brócolos e saltear com cuidado para não ficarem desfeitos.

Por fim colocar o esparguete num tabuleiro, os brócolos e o camarão com o molho. Envolver com cuidado e servir.

Bom apetite!

CG