Cheesecake de Ricotta e amora

 INGREDIENTES:

• 1 massa quebrada

• 4 iogurtes naturais

• 1 embalagem de queijo Ricotta

• 2 colheres de sopa de agave

• 1 limão

• amoras q.b.

• compota de amora ou frutos vermelhos q.b.

PREPARAÇÃO:

Forrar uma forma de tarte de fundo amovível com papel vegetal e colocar a massa quebrada retirando o excesso. Picar o fundo com um garfo, e colocar outra folha de papel vegetal. Cobrir com grão ou feijão secos. Levar ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 15 minutos. Retirar do forno e reservar, retirando o feijão ou grão e o papel vegetal.

Entretanto, numa taça misturar bem o queijo com os iogurtes e o agave. Encher a forma de tarte com este preparado e voltar a colocar no forno por cerca de 15 minutos, ou até estar cozido

Deixar arrefecer e desenformar. Cobrir a tarte com a compota e decorar com as amoras. Vai ao frigorífico até servir.

Bom apetite!

CG