Canelloni de carne com queijo Feta e tomate Cherry

INGREDIENTES:

• 300 g carne de vaca picada

• 8 cannelloni

• 16 tomates cherry pequenos

• 100 g de queijo Feta

• 1 cebola pequena

• 2 dentes de alho

• 1 folha de louro

• 1/2 copo de vinho branco

• sal, pimenta e colorau q.b.

• 1 colher de sopa de polpa de tomate

• azeite q.b.

• orégãos q.b.

• queijo mozzarella ralado q.b.

• molho bechamel

PREPARAÇÃO:

Num tacho colocar azeite de forma a cobrir o fundo. Juntar a cebola e o alho bem picados e deixar refugar até ficar dourado. Acrescentar a carne e temperar com sal, pimenta, colorau e o louro e mexer bem. Deixar cozinhar em lume médio. A meio da cozedura juntar o vinho branco e a polpa de tomate. Mexer de vez em quando para não agarrar. Depois de cozinhado deixar arrefecer e reservar.

Lavar o tomate cherry e cortar o queijo em cubos. Reservar.

Entretanto fazer o molho béchamel conforme Link da receita abaixo. Reservar.

Passar os canelloni em água a ferver e rechear cada um deles com tomate, queijo, carne e novamente queijo e tomate.

Colocar num tabuleiro de forno, cobrir com o molho béchamel e queijo ralado.

Vai ao forno pré-aquecido a 180° até ficar dourado. Servir polvilhado com orégãos.

Bom apetite!

CG